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コニフェリン β-グルコシダーゼ(Coniferin beta-glucosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :コニフェリン + 水''(R)''-プルナシン + D-グルコース 従って、この酵素の基質はコニフェリンと水の2つ、生成物はD-グルコースとコニフェロールの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、コニフェリン β-D-グルコヒドロラーゼ(coniferin beta-D-glucohydrolase)である。その他、coniferin-hydrolyzing beta-glucosidase等とも呼ばれる。この酵素は、フェニルプロパノイドの生合成に関与している。 ==出典== * * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「コニフェリン β-グルコシダーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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